Hier einige Bilder von meiner Brauanlage

Hier die 3. Ausbaustufe meiner Brauanlage. Angefangen habe ich mit einem 30 Liter Glühweinkocher. Da damit die Temperatur aber sehr schwer zu regeln war, habe ich schnell auf 30 Liter mit Induktionskocher umgestellt. Damit waren aber maxiamal 20 Liter Ausbeute zu erreichen. Da der Zeitaufwand für 5 Liter genauso hoch ist wie für 100 Liter habe ich mir dann im Laufe der Zeit diese Anlage gebastelt, mit der ich nun eine Ausbeute von 60 Liter schaffe. Da ich nicht öfter wie 3 mal im Jahr zum brauen komme, habe ich damit auch keine Probleme die vom Zoll erlaubten 200 Liter zu unterschreiten.

Ein Bild von meinem Rührwerk, angetrieben von einem Drehstrommotor mit Getriebe, 70 U/Minute. Umgebaut mit Steinmetzschaltung auf Wechselstrom.

Der Gegendruck  Abfüller in doppelter Ausführung und elektropneumatischer Betätigung.

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